Питання гармонізації українського законодавства у сфері безпечності харчових продуктів із нормами Європейського Союзу стали головною темою панельної дискусії «Безпечність харчових продуктів та простежуваність у молочному секторі України: євроінтеграційний вимір». Модераторкою обговорення виступила заступниця місцевого керівника та координаторка компонента «Молочний сектор» проєкту QFTP Ірина Висоцька.

Участь у дискусії взяли головна експертка компонента «Молочний сектор» QFTP Тетяна Гаркавенко, головний спеціаліст відділу з питань безпечності харчових продуктів Міністерства економіки, довкілля та сільського господарства України Микола Тібеж, директор Департаменту безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Держпродспоживслужби України Ігор Лоцкін, голова Спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський, заступниця генеральної директорки та керівниця проєктів зі співпраці із переробкою АВМ Олена Жупінас та головний консультант QFTP Юрій Оглашенний.

Під час обговорення учасники наголосили, що безпечність харчових продуктів і простежуваність є одними з базових умов інтеграції України до єдиного ринку ЄС та безпосередньо впливають на конкурентоспроможність української молочної продукції. Значну увагу приділили адаптації української регуляторної бази до європейських вимог, впровадженню систем контролю якості та практичним аспектам імплементації стандартів у виробництві й переробці молока.

Окремо обговорювалися питання державного контролю та аудиту виробників сирого молока, необхідність посилення інституційної спроможності державних органів і координації між регуляторами. Також ішлося про механізми проведення аудитів переробних підприємств за участю інспекторів Держпродспоживслужби навіть під час мораторію на перевірки, на прохання самих підприємств, та про роль ефективного нагляду у формуванні довіри до української молочної продукції.

Представники бізнесу звернули увагу на виклики, що виникають у процесі впровадження нових вимог, та наголосили на необхідності збалансованого підходу до регулювання з урахуванням реальних можливостей українських підприємств. Голова Спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський також наполягав на створенні державних реєстрів як переробних підприємств, так і виробників молока-сировини, підкреслюючи, що це є важливою передумовою ефективної системи простежуваності та контролю якості. Серед важливих тем також були співпраця між виробниками сировини та переробними компаніями, а також питання використання молока, виробленого господарствами населення.

Помітну увагу учасники приділили цифровізації процесів простежуваності у молочному ланцюгу. Йшлося про необхідність сучасних систем відстеження походження сировини та готової продукції, які мають стати інструментом підвищення прозорості ринку, зміцнення довіри європейських партнерів і розширення експортних можливостей української молочної галузі.

Учасники дискусії наголосили, що повноцінна інтеграція українського молочного сектору до ринку ЄС потребує не лише формального наближення законодавства до європейських норм, а й ефективного впровадження систем простежуваності та посилення державного контролю та цифровізації галузі.

***

Захід проводиться у партнерстві з Торгово-промисловою палатою України (ТПП) за підтримки:
•  Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP), що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія);
•  Посольства Королівства Нідерландів в Україні.